ŠŤAVNATÝ MANDĽOVÝ KOLÁČ

| cesto
1/4 masla (cca 60 gramov)
1 hrnčeka trstinového cukru
2 vajíčka
200 gramov kyslej smotany (odporúčam značku Pilos z Lidla)
0,5 hrnčeka mletých mandlí
1 hrnček hladkej múky
1,5 ČL kypriaci prášok

plátky mandlí

| sirup
0,5 hrnčeka trstinového cukru
5 PL vody
10 PL Amaretta

*okrúhla forma na pečenie s priemerom 20 cm

Maslo s cukrom vyšľaháme do jemna. Pridáme vajíčka,  zašľaháme, pridáme smotanu a opäť zašľaháme. Nakoniec pridáme múku, mandle a kypriaci prášok a vymiešame do jemného cesta. Cesto posypeme plátkami mandlí a pečieme.

170 stupňov / 30 minút

Kým sa koláč pečie, pripravíme sirup. Cukor s vodou dáme do malého hrnčeka a varíme, kým sa cukor nerozpustí. Pridáme Amaretto a sirup z ohňa odstavíme.

Koláč hneď po dopečení polejeme sirupom.