POMARANČOVÉ SUŠIENKY

100 gramov masla
0,5 hrnčeka trstinového cukru
1 vajíčko
0,5 hrnčeka mandlí
2 hrnčeky špaldovej múky
pomaranč

Maslo nakrájame na kocky alebo nastrúhame na strúhadle. Pridáme cukor a vareškou miešame, kým sa všetok cukor nerozpustí. Trvá to trošku dlhšie, tak sa pokojne k tomu posaďte. Neskôr pridáme vajíčko a opäť miešame. Mandle opražíme na panvici, zomelieme a prisypeme do cesta. Múku preosejeme a postupne zapracujeme do cesta. V tomto kroku odporúčam odložiť varešku a použiť ruky. Pomaranč umyjeme, nastrúhame a cesto ním prevoniame. Cesto dáme odpočívať do chladničky aspoň na 30 minút a potom z neho tvarujeme guličky či placky. Ak máte pečiatky, pečiatkujte. Ak sa vám chce, cesto môžete vyvaľkať a vykrajovať z neho rôzne tvary. Sušienky ukladáme na plech s papierom na pečenie. Pečieme.

170 stupňov / 25 minút

Sušienky podávame len tak, s mliekom, s čokoládou, s pomarančovým džúsom, s hocičím.